“这一道是、炝茭白，炒勺热油，花椒炸糊，取出弃之，辣椒，炸黑，酱油，烧开，往这个拌好的茭白上一浇，盖盖子焖小会儿，成了。”刘师傅边做边说。

朱莺莺在一旁认真的看着，这时点头道：“嗯，我记住了。”

刘师傅知道朱莺莺厨艺高超，能把创新料理做得好吃，甭管传统料理会不会，总是一点就能通的，而且他看朱莺莺上手做过两道传统菜，她的基本功很扎实，明显是料理世家出身。