李文花先做了两道菜，紧接着是一道汤。

她现拿钱让小二哥出去买的乌鱼蛋，一层一层的拨下来，乌鱼蛋光洁如花瓣。

在烧有高汤的锅里，点上些酱油和胡椒在锅里滑开，接着倒料酒去腥，加上葱姜水，看着大火烧开。

她手勺微动打去浮沫，再点了盐和蘑菇精，灶台上手勺挂上湿淀粉，在锅里来回这么一动，那白亮亮的芡汁就挂好，再点一点醋增香，接着淋入香油和香荽末，这鲜香的乌鱼蛋汤就好了。