李文花琢磨着做点什么菜，脑子一旦被正事占用，就没空矫情了。

受到杨氏麻辣鱼鳞的影响，决定做一道椒麻里脊，这道菜的原型是椒麻牛肉条。

粉嫩嫩的里脊肉在明晃晃的刀下被切成筷子粗细的条，在段成一寸多长盛在瓷碗，抓点盐来增加底味，接着是又放胡椒粉又放料酒和酱油，还打入一个蛋黄抓匀了，放上点油又放上了水淀粉，又使劲的摔打几下。