李文花想，信佛的人逢年过节不能吃葱姜蒜，怕是王老爷盼着夫人能回心转意回家过年。

“鱼儿啊，如果是我做你，肯定是锅里鱼骨在滋滋的响着，骨边微微的见了黄，翻过一面煎另一面时放入青绿的葱黄嫩的姜，在香味缓缓出来烹入料酒，倒入去腥的白醋，加上热水煮上一阵儿，那奶白的汤便在锅里翻滚着。

腌好的鱼片里挑出了辅料，加上蛋清加点淀粉抓一抓，这样做出来的鱼特别的滑嫩。锅里奶汤煮好，盛入碗中接着热锅凉油爆香葱姜蒜，在放入一大勺的糟辣子和一大勺的陈醋，熬好的奶白汤倒了进去，瞬间变成一红一白的油彩画，白的奶红的亮，再撒入白里生粉的鱼片就好像桃花瓣入了红海，随着咕嘟咕嘟的汤汁涌起，散着酸辣鲜香的味道。”