猴头菇在后世是人人可吃的蘑菇，但在古代确实世家贵族才能吃的起。

无他，培养不出来，又只能去山间采摘，数量少，这价格不就上去了。

被誉为山珍，可想而知这价格有多高昂了。

因为其外形酷似猴头而得命，相当于海中的鱼翅地位。关键人家还真有极高的营养价值，比这鱼翅好吃。

空间商场里售卖不少的猴头菇，全是新鲜的，因为猴头菇有个特点，采摘的时候要提前采摘，不然一旦孢子散落，整个猴头菇会变黄、变小，食用口感变差，丧失价值。