年轻的执法人员说就指出这里卫生也不合格。

其他厨师看的鄙夷不已，心想这人有没有常识？

蒸箱上面水汽大，他们正在饭点都在忙，都是等到下班前会搞一遍清洁的，而且每天上班前，会有专门的保洁过来里外擦拭一遍，但是他们干活的时候可没时间，隔一会就去擦。

这些少量油泥，其实就是蒸箱上的水蒸气，和厨房里的油烟结合产物，工作一天了，落上去的而已，等下班后就会清理。