郭凡也学习过一些东北菜，很有特色，也很好吃，饭店的菜谱里，就有几道经典的东北菜，比如锅包肉、酸菜汆白肉等，销量也还不错，北方人来了都喜欢点一道，尝尝味道。

他们也点了一些本地特色美食，吃了后全身都热乎乎的。

这下郭凡充分理解了，为什么东北菜多炖菜，那就是因为冬天太冷，吃炖菜连汤带水的管饱还热乎。

果然，当地菜系和当地环境息息相关。