有人在用搅馅，有人在看着机器和面。

这里不仅负责蒸馒头、花卷、包子、饺子等主食，还有各种地方小吃，比如煎饼、煎饼果子等等。

很快观众发现了奇怪的地方，有绞肉机在绞肉馅他们理解，怎么还有两个厨师在用手工剁馅？

柏静秋当然知道是怎么回事，不过她还是来到老公身边，让老公来讲解。

郭凡就介绍道：“这是因为机器搅的馅，和手工剁的馅，口感上会有细微差别。一般的面食，用的都是机器搅的肉馅，这样比较快，而对于一些特殊的精致美食，比如24节气饺子，用的就是手工剁馅。”