即便是有，也是医院的老顾客，都知道病例是啥，可以针对性的烹饪。

所以为了饮食安全，平时都是尽量少用药膳，这也是店大了，而不得已作出的妥协。

不过慎用药材，不代表不用，一些普通常见的药膳，还在本店的特色菜单上。

比如一些开胃的山楂羹之类，效果很不错，因此销量一直不错。

这只是教高端菜捎带的药材教学，说了一阵，话题就回到了做菜上面。