谈到这里，该说的事就说完了，金穗便与他们夫妻二人道别，回孟家湾去。

回到家里的时候，吴海兰和金秀刚把今天的豆浆全部熬好，点完石膏压在豆腐板上。金穗特意交特她们，把其中的一板压久一些，压成老豆腐。

随后她就去研究卤料的配方了。豆腐要入味，除开烤，剩下的就是卤了。

她先把那些大料称好，记在本子上，随后放入锅里炒香，之后便是加水加盐，再加酱油上色。熬出来的味道，她先尝一尝，是淡了还是咸了，是太香了还是没味。