郑秋月听着这种概念觉得新鲜。她问：“过去做酱菜，都是按照经验来的。我头一次听说，能用仪器数据做精准测量。那往后个人经验是不是没用了？”

金穗笑着跟她解释：“也不是这样理解。个人经验是好，但因为数据不够精准，会导致口感不稳定。工业化生产追求的就是稳定口感，这样可以让咱们去开拓更大的市场。”

费巧婵问道：“还是要做出口吗？”