10月28日，上午11点18分，位于中环的天下捞no.36分店，港岛旗舰店正式开业。

一支舞狮队在饭店门口又蹦又跳，上下翻飞，吸引了不少围观民众。

由于天下捞之前一周在电视台打了广告，开业当天还是打五折，因此吸引了不少附近的上班族过来。

此时正是港岛经济一路高歌猛进的时代，中环附近的公司都经营的不错，白领们兜里都有钱，吃惯了便当，也想尝个新鲜。