原先国营饭店的厨子，一个月要90块钱工资，孙友忠嫌贵，经人介绍了一个在农村做过大锅菜的。

说是十里八村办事都请的大师傅，一个月给开50就够了。

结果，这大师傅真就只会做大锅菜，根本没见过啥好东西，很多炒菜都不会。

从前镇招待所，偶尔有来狐山办事的，都会在国营饭店吃饭。

孙友忠当初就是看中这批客源，可来人点一个菜，厨子不会，再点一个还不会。