这个时候，光禄寺卿的作用就显得很重要，如果自己在朝堂之上、众多同僚面前，表现得真如一个零嘴部门的头儿，那自己管辖的三千四百个御厨，不就显得更加像开玩笑了吗。

所以得挑对时候、挑好场合、挑准人物，找点事来证明自己和这个部门的价值，尤为必要。

万岁举办山海合宴的由头，说起来怎么也是他何宁何光禄寺卿吧，查漏补缺的时候发现几万两银子去向不明，正面挑战日上中天的翊坤宫郑皇贵妃不说，还顺带让万岁请客吃了顿饭。