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要的菜也很快上来,都是用油纸包裹摆盘的菜品,明显是从附近酒肆买来的,但味道不错,一半香辣,一半清爽。
麻辣豆腐麻味纯正,沁人心脾,辣的人满头大汗。
干炒牛河牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁,入口鲜香味美,也堪称一绝。
其他几道小菜也各有各的特点,御厨们认为辣对人身体不好,所以从来不给皇帝做辣的,只有逢年过节时天子想吃火锅了才会用到辣椒。