尤其是到了12世纪，教廷认为外科手术是对圣灵体(人体)的侵犯，基于这个观点，颁布禁止那些拥有丰富医学和手术知识的神父和修道士进行外科手术。

神父们依然可以进行医学研究并且担任有钱人的内科医师，而理发店就成了进行外科手术和放血治疗的地下医院。

理发师不但要给客户剪头发，刀工好的理发师还提供放血服务，很多理发师为了诊断客人的病情，有时候还要闻一下、碰一下，甚至尝一下。