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我们一行人下了楼,就在旅馆附近,找了一家羊肉馆。
贵州这边的羊肉还是非常出名的,北方以内蒙的绵羊为主,而南方则以贵州的山羊为代表。
比如颇具知名度的羊肉米粉,就是贵州特产。
山羊肉通常都是在山上散养,肉质没有绵羊那么肥,要精瘦一些,入口的感觉更紧实,也没有多少膻味。
贵州产山羊,所以这边的羊肉馆也挺多的。
热乎乎的羊肉汤锅一端,一群人围坐在一起,大口喝酒大口吃肉,这便是我们的地方特色。