“茶道之中沏茶分为九步，首先是‘烫壶’。”红姐将滚烫的热水沿着茶壶来回的浇动，继续说道：“烫壶有益于除异味，二来热壶更有利于挥发茶香。”

“然后便是置茶！”红姐拿出茶荷将里面的茶叶拨了一部分进去。“置茶以茶壶的三分之一为好。”

“然后是温杯”红姐将涌来烫壶的热水，缓缓的倒入茶杯之中，将茶盅慢慢的覆盖住。

“接着便是冲泡！”看着众人的心神已经被自己的手法吸引，红姐微微一笑，“冲泡有高冲低泡之说！”