当然，李掌柜的优点也不是薛赉能替代的，比如说李掌柜很深得人心，前头的伙计，后厨的师傅，无一不是对他忠心耿耿，他指东他们绝不往西，他受了气他们心里也攒着火。

薛赉横是横，但在得人心方面肯定不如李掌柜。

顾之龄的目光从为李掌柜加油呐喊的伙计们移到对面珍馐楼的跑堂身上。

那群人里自然有人是为薛赉助威的，可也有不少在端着试吃盘吃得不亦乐乎，甚至还有早躲回珍馐楼远远观望。