“嗯，问过学校的老教师了，她们教我用剖开后用盐搓洗几遍去除粘液和脏东西。”

山上面养猪大户少，最多就一个人家里几头猪，地势原因也不好做养殖场，山脚下倒是有小户养殖，可能往城里赶集卖高价，谁跑山上来卖？

出了有些人自家开酒席杀猪吃，基本上吃不到猪大骨和猪肚这种好东西。

薛正青再三保证自己不会糟蹋好东西，提着猪肚去了厨房。