在徐明薇四处走动的时候，金娘子算着时候还早，下厨房亲手煮了一大碗鸡丝汤面。底汤是熬了整整一天一夜的老母鸡汤，油花已经撇过一回，长时间的文火慢炖，将那鸡连肉带骨地都熬化了去，却是去了不用，只滤了汤头提鲜。另外再切了嫩鸭胸脯肉，飞一道水，入一层浆，和鲜绿的黄瓜切片整齐地在面条上码了，最后缀上些火腿丝和鸡毛菜，热腾腾地端过屋来。