王凡把腊肉切成了薄薄的小片儿，然后起锅烧油。

加入葱姜，蒜，八角，爆香之后又加入腊肉，简单的翻炒，加入笋丝儿。

快速的翻几下之后，少量的加入一点味精和盐，直接出锅就好了。

既然吃春笋吃的就是那个自然的味道，吃的就是那一份大自然的鲜美。

所以笋丝千万不能炒的太老，否则的话失去了那份原味儿，绝对是得不偿失。

除了笋丝炒腊肉之外，王凡又简单的炒了一个豆角干，然后焖了一点米饭，中午的伙食就算是完成了。