关于这种中餐，实际上并非是真正的华夏中餐，而是在上个世纪的时候，有米国的一些当地居民进行模仿制作，用来提供给华夏劳工的。

和本土中餐基本上没有太大关系，就算是相同的菜品，这边也经过了一系列的改良，加入了大量的糖分，更符合当地人的生活习惯，但是对于像王凡这种真正的华夏人来讲，却实在是受不了。

而眼下的这间小店却又是有所不同，老板虽然也来到这边十好几年了，但是却一直坚持在做真正的华夏菜，虽然说这种菜可能不会符合这些老美们的胃口，但是对于异国他乡的同胞们，却是难得的美味。