凌霄对这神色再熟悉不过。

张定安就是这样，无论什么样的事，只要摆上他喜欢吃的东西，就会很容易对付过去。

她给张定安倒一杯酒，道：“公主曾说，张大人是美食大家，京中的大小食肆，就没有大人不知道的。若论烧蹄筋，不知哪家最好吃？”

“那自然是富升楼。”张定安侃侃而谈，“它那蹄筋做的真讲究。挑的是一般粗细大小的筋，除尽膏脂筋膜，切成一指长，码成一盘，整整齐齐的。再用他们秘制的香料，小火慢炖，慢炖一会儿又停火浸泡，如此反复，叫那蹄筋吸足了味道，却没有半点走形散样儿。进锅是怎样的，出锅还怎样。不仅好吃，更是好看，所谓色香味俱全，说的就是那盘烧蹄筋。”