苦菜虽然苦可也能吃，也是一味药。可清热解毒，消暑杀菌，甚至可以防癌，对于糖尿病人有很好的医治效果，只不过它是苦的，很多人不喜欢吃。

香玉微微一笑道：“可药也苦的呀，不也有良药苦口一说吗？”

她想多采些，炒炒可以泡水喝，若是有人需要的话甚至可以卖银钱。想到这些，她转捡那些嫩的小苦菜来挖，这样的苦菜最好。

乡下人都知道苦菜有大苦菜、小苦菜之分，单看他们的叶子就知道，一个大一个小。小苦菜的叶子如菊花那样散落着，匍匐在地，大苦菜明显比他们大，而且长得还高，有茎可以一节一节地长，但也是可以吃的。但是要做苦菜茶当选这种小苦菜。