拿出冬瓜，切成丝焯水，过凉水，挤出水分，备用。

把八成熟的水果切成丝，倒入锅中，炒半个小时，倒入冬瓜，一起炒，等料不粘铲子，不粘锅的时候退火，加蜂蜜和冰糖，放凉，水果馅就做好了。

将水果馅切成等份，搓成圆子备用。

准备盆，放糖，加水，加面粉，和均匀，揉光滑，醒面。

面粉，油，做油酥。

将油酥搓成小团子备用。

将醒好的面切成等份，一个面团包一个油酥，擀成长条，卷起来，醒面，重复擀成长条，卷起来，。