今年的香椿拢共摘了六百多斤，这对于虎啸军的十万军士来说并不算多，但是香椿的烹制却不像一般的绿叶菜那般。

在大多数需要用到香椿的菜式中，嫩芽只扮演了一个增香增味的作用，而其中最常见的做法就是香椿炒蛋。

将香椿切成段状，混合着鸡蛋液和少许盐下锅炒，从切菜开始就能闻见一股奇香无比的味道。

当哈密卫的伙房头一回烹制之时，站在门口排队等着打饭的士兵们闻见那飘出的阵阵香味就差没有流口水了。