很多事情都是知难行易，特别是很多需要付诸于实践的行业，嘴上说的头头是道，可是一旦动起手来，可能和嘴上说的就不一样了。

就像赵大海做这个桂花糕，那根据冯唐所说的办法，先是用适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。

接着他取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡，还要把新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时，取出切形、装盘、淋上桂花糖水，一个桂花糕就出来了。