倒入开会盖上焖一晚上，而现在的情况是秦香云并没有那个时间，她的空间还进不去，但好在那样可以加速烹调的厨具还在身边，将鲍鱼放入焖之后，取一砂锅放入鲍鱼老母鸡半只。

瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片，葱段加入足量的水煲开后转小火熬，一次性放足量水，为保证鲍汁的浓郁，中途不再加水，也不再加盐。瑶柱本身就带咸味，在煮的过程中咸味自然会渗透其中。