钟美惠小的时候也经常炒茶，后来又在网上看了不少视频，手法越发熟练，如果不是因为怀孕，她绝对会亲自操刀，如今只能全靠英子了。

“放心吧，姐，我十一二岁的时候就炒茶了，不会出错的。”英子在炒茶这件事上有些天赋，她将自己的手和胳膊当做铲子，不断在锅里搅拌着茶叶。

那些茶叶滋啦滋啦的作响，还伴有一股青草的香味，听到这个声音后，钟美惠点了点头，她们判断温度的最有利依据就是炒茶时的声响，英子选择的下锅温度正好合适。