接着倒了三分之一放在簸盖（跟筛子差不多的但比筛子大且没有孔的一种家用农具）里开始滚黄豆。

所谓的滚黄豆，就是利用惯性将好的豆子跟差的豆子分开来。

这个得用手腕的巧劲儿。

先将黄豆都归拢在一边，然后角度倾斜一边高一边低，后用巧劲儿晃动一下。

好的大颗粒的黄豆会优先滚到低的那边，差的或者不够圆润的黄豆还留在上面。