「对，扇儿，快些夹给你家主子尝尝。」

宁国公夫人话落，扇儿连忙应了夹了一些布在了阮幼清面前的小碟子里。

宁国公夫人并没有食不言的规矩，因此，自己吃了一口后，便继续开口介绍起来这道菜来：「这茄鲞，别看是由茄子做的，其实工序繁杂的很。先是去皮切丁，随后过一遍鸡油，与那鲜笋丁，各色菌类与干果子并在一起再用鸡汤煨干，最后香油一拌。可以说简直香得很！」