在杀青之后就是捻揉和干燥了，前者可以保证茶叶漂亮的外观，后者则决定了茶叶在保存期间的品质，也是不可小觑的两个环节。

江源很顺利地完成了捻揉的工序，然后继续用大铁锅翻炒茶叶，进行最后的干燥工序。

为了制成这些茶叶，江源连续忙了个把星期，总算是快要完成了。这天他在自家院子里，干燥着最后一批茶叶，却突然听到有人敲门。