刀豆做起来简单，做这些事的妇人又都是好手，看着乔雅南做一次就基本学会了。

乔雅南看她们做了一回就放下心来，检查了一遍作坊的卫生，又和二叔一起去地窖瞧了瞧。

一个地窖摆满封了口的坛子，每一排坛子的边上都竖了块牌子，上面写着日期，这样就能明确的知道哪些发酵的日子够了，哪些还不能动。

另一个地窖则是一人抱的缸，这里全是腌制的豇豆，旁边同样树了牌子，上边写着日期。