周易说道：“大家也不要觉得餐厅、饭店有多高级，说白了就是跟咱们的食堂一样，而且我要做的也不是那种大桌子的饭店，就是类似咱们食堂的快捷餐厅、连锁餐厅......”

周易道：“说白了，就是跟咱们食堂差不多，或者说跟一些小餐馆差不多，客人来了，提供一个热饭热菜，比如很多人都知道我小姨子在城北搞了个面馆，生意其实还可以，咱们要搞的就是那种，只不过提供的是热饭热菜，要做成快餐的形式，让大家来了就能吃，而且物廉价美。”