李国驹定了定神继续道“正常的制作顺序应该是，......顶汤是用鸡肉、鱼鲍、瑶柱、猪骨一同熬炖六个小时，砂锅浸泡一宿，海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。”

“下一步准备好炖蛊，底铺火腿薄片，然后是鱼翅，接着加花胶、鸡肉、虫草花，再加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鱼鲍等其他食材，”