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每一道菜都分量十足,味道鲜明霸道,却又各有巧妙。
唐小初边吃,边琢磨:“辣子鸡的辣是干香,毛血旺的辣是油润的麻,鱼香肉丝是酸甜带点辣。
同样是辣,味道完全不一样。”
唐无忧点头:“这就是川菜,或者说重庆菜的厉害之处。
味型丰富,层次多。”
唐小次则专注于他的“寻宝”,从辣椒山里精准地夹出鸡丁,成就感满满。
一顿饭下来,四人吃得心满意足。