谷雨嘴角抽搐，内心暗暗叫苦，你当然好玩，我的手都快累废了。

最后一勺黄豆进去，终于磨完了，谷雨的手都有点抖。

接着她把豆浆倒入滤布中把豆渣过滤出来，过滤好的豆浆倒在锅里烧开，撇去浮沫。

停火之后，就是最关键的一步了，能不能做成豆腐就靠这卤水和点卤的手法了。

她记得奶奶说的：点豆腐是技术活，一边搅拌一边少量多次倒进卤水，手要稳眼要准，直到豆花有点成坨了，就可以停止倒入卤水了。