杀猪得赶早，主家赶在天蒙蒙亮的时候，就得开始使用大铁锅烧水。

水烧好看了，先装上几个水壶，在显眼的地方摆好，方便干活的人渴了的时候饮用。

等所有要干活的人都来齐了，就会把猪从猪圈绑好抬过来，放在杀猪凳上，然后在猪的脖子位置放一个大盆，为的是接猪血，这个场面比较血腥，一般没人愿意去干，而且有些人也会嫌晦气。