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大家提的意见都很专业,味道和口感自然没得说,卖相却是苏云锦忽略的。
她连忙说,“只要味道过关,卖相什么的还是可以调整的!就比如这东西切成片,做成冷盘就好看了。
另外还可以切丝做汤,切粒炒饭,切片做毛血旺......”
大师傅们面面相觑。
这丫头为了赚银子,也是费尽心机呀!
“苏丫头,做法好说,你先说这东西肉味里头带着一丝香料的味道,相得益彰,是怎么弄出来的?”