煮饭好吃一些，但锅太大米一多掌握不好火候跟水分饭就容易夹生。

于是宁秋选择蒸。

等把米饭安排上后，宁秋看了下第一口锅里的红烧肉。

水已经少了大半了，但是汤汁看起来还不粘稠。

宁秋又加了一些水跟盐，让烧火的大火烧。

大火烧了一刻钟，汤汁已经粘稠起来了，宁秋把红烧肉放入干净的瓦罐里，又让烧火的把炉子里放上炭火，搬到一旁用小火慢炖。