“这是蛋白霜，用蛋清加入醋，白糖打发做成的。”董薇晗说：“用蛋白霜做出来的糕点外脆里软，可以烤成圆状点心，也可以搭配上奶油和新鲜的切成块的果肉做糕点。”

郭志用猜测第三样糕点和蛋黄有关系，不然蛋黄就浪费了呀，可他还是问：“薇晗，那第三样呢？”

“第三样是蛋黄酥。和蛋清分离的蛋黄自制成咸蛋黄，烤熟后外包裹红豆泥或者红薯泥，再用糯米面粉做透明的皮子包住，接着是面粉皮子，放入烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上黑白芝麻，烤熟便成了。”