想了会儿，还是没有想到好的处理方法，她默默捡起了地上的猪下水。

还好当初里正想的周到，给她在屋后打了口水井，此刻正好可以用上。

用草木灰将猪下水仔仔细细地清洗了好几遍，确定洗干净了之后，又将肥肠翻过来，撕掉多余的油脂和淋巴。

接着倒入盐巴和白醋，揉搓一分钟，将异味去除，多次清洗。

冷水下锅，两分钟后捞出，在锅中倒少许油、白糖，炒出糖色。