很快新鲜的红彤彤的底料被端上桌，斓秀特意学火锅店的模式把炒料先放在锅中再当着客人的面倒入提前熬好的浓汤。

辣椒辛辣和大料的厚重香味没等锅开，等着的客人就疯狂分泌口水，在等锅开时候斓秀和楚湘宁一一为客人介绍菜品和烫火锅的法子，下水的食材她特意切成薄片，一分钟左右就可以吃食，蔬菜可在后半场下锅，其余耐煮的想吃重口味可以一开始就下锅，等着最后收尾时候再吃。