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而这个星级,不是永恒不变的,每一年或18个月,林其米都会重新评定一次,有的会维持原状,有的会升星,自然有的会降星。曾经有两年,有两个厨师因为降星而自杀,可见“林其米”在餐饮人的心中,是多么神圣的存在。
蓉城总共才六家林其米餐厅,每家的生意都好到爆,而想亲自让林东佳掌厨,在蓉城没有深厚的背景,是完全无法办到的。