“其实做饺子很简单，只有三步而已。”

“第一，和面。”

“要将面粉放入盆中，加入一些水，和成面团，盖上湿毛巾饧面。”

“一定要软硬适中，如果太软，就加面，如果太硬，就加水。”

“就跟厨子做饭的时候，太咸的话放水，太淡的话加盐是一样的道理。”

“不过，最好还是控制好，不然只会越和越多。”

“第二，备馅。”

“将馅剁好以后，加入老抽、生抽、盐、白糖等作料，顺着一个方向拌匀。”