“第二，肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。”

“第三，放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜。”

“第四，丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生。”

“第五，加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。”

“第六，加入一大勺海胆卵搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。”

“最为简单的则是海胆刺身，只需要两步。”