这么一提醒，叶知秋恍然。

她怎么就没有想到这一点？

以为饺子扔到锅里面去煮，煮够时间了就捞出来好了。

却没有想到，饺子外面的那一层皮，在水中煮的时间久了，会煮烂。

加一点冷水进去，饺子皮会有韧性，不容易烂。

难怪别人煮的水饺，每一个都这么好，原来是有这个原因在里面。

叶知秋照着赵远峰的方法来，还别说，这一招很有用。