青山县城.第二国营饭店。

中午十二点的国营饭店人声鼎沸，跑堂的服务员端着油光发亮的托盘在八仙桌间穿梭，白大褂后摆随着步伐翻飞。

二楼最里间的“松鹤轩”包厢里，铁锅炖着的红焖羊肉正“咕嘟...咕嘟”冒着琥珀色的气泡，肥瘦相间的肉块在浓油赤酱中微微颤动，油星溅到炉圈上发出“滋啦”的声响。

叶建华夹起一筷子腊肉炒笋，金黄的腊肉薄如蝉翼，透着松木熏制的暗红色纹理。