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锅里的油烧热,下入葱段慢炸,等到葱段儿炸的焦黄酥脆的时候改小火,倒入事先调好的料汁煮沸,煮开后直接盛出来即可。
这个点儿并不是吃饭的点儿,不过院子里的十三已经被馋的不行了。
那炸葱油的味儿实在是太香了,一直源源不断的从厨房里飘出来,往他的鼻子底下凑。
刚炸出来的葱油散发着一种奇妙的清香,浓郁又清爽,葱油金黄,小葱乌黑澄亮。刚煮好的挂面沥干水分,再加入两勺葱油拌匀,白生生的挂面立刻变了颜色,成了琥珀色泛着点点油光。